膨化食品除了可以用挤压法生产外,还可以用微波、油炸、焙烤、炒制等方法生产,如间接膨化食品。 实际上挤压食品有广义、狭义之分,广义的挤压食品是指凡是利用挤压机生产的食品,狭义的挤压食品是指利用挤压机生产的膨化食品,即挤压膨化食品。在一些专门论述直接膨化法的文献中常常把挤压和膨化的概念混用,实际上就是把挤压狭义化了。
汉语名字:膨化机机械。膨化机拼音:péng huà jī ,属于一种加工膨化食品的设备,例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,爆米花膨化设备,更安全更节能气流膨化机,经过膨化的食品明显的特点就是体积变大。
按照膨化加工的工艺过程分类
1.直接膨化法
又称一次膨化法,鹰嘴豆膨化设备,是指把原料放人加工设备(目前主要是膨化设备)中,通过加热、加压再降温减压而使原料膨化。
2.间接膨化法
又称二次膨化法,大型全自动高产量膨化机,膨化设备,就是先用一定的工艺方法制成半熟的食品毛坯,再把这种坯料通过微波、焙烤、油炸、炒制等方法进行第二次加工,得到的酥脆的膨化食品。
膨化机功能多样使其广泛应用于饲料、食品以及工业等领域,以膨化机(干法,湿法,单螺杆或双螺杆)为基础,我们在此介绍膨化处理过程中其中一个或一组功能,操作简单省工50C型膨化机。设备参数及价格
种类 膨化机
产品别名 粮食膨化机
品牌:香来尔
型号:XLR-QP50C
电压:220-380(v)
功率:0.75(kw)
产品用途:膨化食品
外形尺寸:1750×860×1650(mm)
净重:700(kg)
价格:29800(元)
包装 绒毯
武汉香来尔食品机械有限公司欢迎广大顾客朋友前来考察。
关于目前市面上膨化机的分类
由于用途和设备的不同,膨化食品有以下三种类型:一是第·一类用挤压式膨化机,以玉米和薯类为原料生产小食品;二是第二类用挤压式膨化机,大米小米加工膨化设备,以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为原料,经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外,还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。
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